Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Стервозное

8 утра, кухонька на работе выглядит как после набега: горы грязной посуды в раковине, раскиданные Одноразовые стаканы и ложки, нет молока в холодильнике.. Просто неприятно зайти. Кофе обломалось, без молока я не могу, вспомнила что в сумке завалялись с зимы пару пакетиков чая и организовала себе стакан кипятка. Вся кухня увешана плакатами типа "поел-убери за собой", но такие приличные внешне сотрудники считают ниже своего достоинства помыть за собой тарелку/чашку/нож, а одна уборщица не успевает за объёмами бардака. Рядом девушка готовила себе кофе и просыпала, бывает, не смертельно, убрала только после того как оглянувшись Наткнулась на мой ожидающий взгляд, судя по всему не было бы там меня то так и остался бы еще один штрих ко всему происходящему

бисквит с шоколадом и вишнями

Рецепт найден на

http://www.povarenok.ru/recipes/show/44311/


Ингредиенты:
Кефир — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Ванилин — 1 пакет.
Шоколад (молочный) — 100 г
Мука с разрыхлителем — 1,5 стак.
Крупа манная — 1 ст. л.
вишня консервированная в банке

Взбить кефир с манкой и с сахаром, влить растопленное в микро сл масло,добавить ванилин, Муку. Шоколад поломать кусочками и вместе с вишнями (сироп не выливать) вмешать в тесто.выложить ы смазанную форму и разровнять. Выпекать до золотого на 180 гр примерно 45 минут. Готовый кекс пропитать вишневым сиропом

Ягодный кекс- у меня с малиной

3 яйца
1.5 ст сахара
1 ст кефира
100 гр сл масла
1.5 ст муки с разрыхлителем
Малина

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное в микро сливочное масло, кефир, муку. Вылить тесто в смазанную форму, сверху засыпать плотным слоем ягод. Я брала замороженную малину и клала не размораживая.слегка примять ягоды в тесто. 180 градусов до золотистого ( получилось почти 55 минут)

Вкусности

Это 3х слойный сырный пирог

1й нижний слой

150 гр сливочного масла ( растопить)
5 ст ложек сметаны
100 гр мелко натертого твердого сыра
1.5 ст муки с разрыхлителем
Все это смешать в миске до однородного липкого теста. Смазать форму и раз мазать тесто по форме формируя дно и бортики. Отправить в духовку на 180 гр на 15 минут

2й слой
На горячее тесто выложить кусочками 200 гр твердого сыра и вареные чищеные креветки

3й слой-заливка
Смешать 3 яйца
3 ст ложки сметаны
3 ст ложки майонеза
1 ст л муки
Соль
Чеснок(побольше)
Можно траву и специи по вкусу
Все это смешивается и заливается поверх креветок с сыром

В духовку на 180 гр до золотистого , у меня 30 минут

Вкусности

Медовик
Медовики люблю. Кушать. Но как представляю многочасовую возню с энннным количеством коржей как становиться грустно. Но наткнулась на этот рецепт, попробовала и впечатлилась.
Надо:
2 яйца
300 гр муки с разрыхлителем
1 уп ванильного сахара
250 гр сахара
200 гр сметаны
150 гр меда
2 ст ложки растительного масла
Пол стакана кислой ! ягоды, я брала замороженную малину

Все смешать в миксере, ягоды вмешать в тесто ложкой. Вылить в смазанную форму и выпекать на 180 гр до готовности , у меня это 40 минут. Если будете переворачивать из формы, делайте это после того как медовик остынет !!! Можно было украсить например глазурью но он и так какой сладкий и медовый что я оставила его в натуральном виде, кислые ягоды его отлично дополняют и украшают :)

черешня

вчера съездили на катиф черешни на голаны.конечно 2.5 часа езды это не самое большое удовольствие  с  двумя маленькими детьми да  и толпа у входа тоже не радует но когда все эти неприятные этапы позади и ты заходишь в сад...  я столько лет не видела черешню,да еще и в таких количествах на деревьях.и белая и красная,вкусная,и ешь сколько хочешь. жаль что собирать там нельзя,пару  лет назад были на другом катифе,там можно собирать и потом купить то что собрал .так что просто наелись "от пуза".жуткий кайф

мороженица

недавно в нашем доме появилась детская машинка для изготовления мороженного+рецепты для нее+всякая мелочь чтобы это мороженное потом украшать.честно,отнеслась к этому очень скептически но  чтобы дать ребенку попробовать честно купила все для самого простого рецепта.смешали все ингридиенты (к моему большому удивлению молоком там и не пахло,1 упаковка сливок+1 упаковка сметаны+4 ст ложек сахара),залили в аппаратик и поставили в морозилку на положенные программой 90 минут.скептизм скептизмом а  отличное ванильное мороженное отличалось от магазинного только тем что быстрее таяло.вот тебе и детский аппаратик. надо будет как-нибудь и другие рецепты попробовать..

готовка


картошка печеная с соей

по  требованию  мужа картошку теперь печем с соевым соусом. получается вкусно хотя лично у меня к сое предубеждение..

противень  застилается  бумагой для выпечки (это если вам потом лень его мыть,можно и не застилать) ,слегка поливается оливковым маслом. картошку  моем,режем пополам и выкладываем на масло (в кожуре).солим,на любителя можно и поперчить  и слегка сбрызгиваем  соевым соусом.выпекать в духовке  180 гр  минут 40(до готовности).
приятного аппетита!  если с соей не перебор то она не ощущается  но придает картошке  "загорелость"

готовка


как-то решила я что-то приготовить из свеклы.необычное.залезла с ушами в просторы интернета и выкопала рецепт горячего свекольника.получилось вкусно но ужасно похоже на борщ,хоть совпадаемость и не 100%

свекольник горячий

мясо с костью
пару свеколок
пару морковок
пару картошек
зелень
горчица
соль,перец

варим мясной бульйон. пока варится шинкуем и обжариваем морковь и лук на растительном масле,когда готовы добавляем в суп +  почищенная и порезанная картошка.свеклу почистить,натереть и обжарить и затем также в суп.добавить соль,перец,лавровый лист,зелень.после закипания добавить  1 чайную ложку горчицы.после закипания варить примерно 20 минут  на маленьком огне.поедать со сметаной.

суп из кабачков

очередной новый рецепт выловленный на просторах сети

-2-3 больших кабачка
- 2 ст л муки
-50 гр сливочного масла
-2 яйца

кабачки очистить,сполоснуть в холодной воде,натереть. закинуть в кипящую соленую воду и варить 10 минут. в это время растопить масло на сковороде и поджарить на нем муку.добавить в суп (который кипит уже 10 минут)  и  варить еще 10 минут.выключить. отдщельно сварить в крутую яйца,очистить и порезать кубиками либо раздавить вилкой. добавить в суп.можно добавить немного порубленного укропа.подавать вкусно посыпав тертым сыром.